IMPACTO ECONÓMICO DEL ECO-MARKETING EN LA DEMANDA DE ALIMENTOS SOSTENIBLES: UN ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Y LA DISPOSICIÓN A PAGAR

Resumen

La conciencia ambiental ha impulsado el consumo de productos sostenibles y el uso de eco-marketing sin embargo en América Latina aún existen barreras que limitan su efectividad destacando la falta de claridad sobre su impacto económico y la disposición real del consumidor a pagar más por alimentos ecológicos. Este estudio realizado, evaluó el impacto económico del eco-marketing en la demanda de alimentos sostenibles en América Latina, bajo un análisis de revisión en primer lugar sobre el comportamiento del consumidor y su disposición a pagar. Se examinó cómo las estrategias de eco-marketing, específicamente el etiquetado de alimentos, influyen en las decisiones de compra y la percepción del valor de marca. A través de una revisión bibliográfica, se exploran los desafíos y oportunidades para las empresas alimentarias en la región, considerando la creciente demanda de productos sostenibles y la necesidad de prácticas responsables. Los resultados revelan que el eco-marketing, al comunicar eficazmente los atributos ecológicos de los productos, puede incrementar la disposición a pagar de los consumidores y fortalecer la lealtad a la marca. Sin embargo, se identifican obstáculos económicos y regulatorios que limitan la adopción generalizada de estas estrategias en América Latina. Se concluyó que las empresas que invierten en eco-marketing y transparencia pueden obtener ventajas competitivas, mejorar su rentabilidad y contribuir a un futuro más sostenible en el mercado de alimentos, gracias a sus resultados positivos en cuanto al balance social positivo obtenido.