DESARROLLO DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON HIERRO UTILIZANDO SANGRE DE CORDERO DESHIDRATADA Y HARINA DE MÁCHICA PARA MEJORAR SU VALOR NUTRITIVO. Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo, [S. l.], v. 7, n. 20, p. 1045–1055, 2026. DOI: 10.56519/rw2hyp63. Disponível em: https://revistainvestigo.com/EditorInvestigo/index.php/hm/article/view/500.. Acesso em: 21 jul. 2026.