“EFECTO DE LAS HARINAS DE ZANAHORIA (DAUCUS CAROTA) Y TRIGO (TRITICUM AESTIVUM) EN LAS PROPIEDADES DE GALLETAS ENDULZADAS CON PANELA” (2025) Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo, 6(17), pp. 99–115. doi:10.56519/ptmaqa88.