ELABORACIÓN DE LA MERMELADA DE FRESA (Fragaria x angnassa) CON SUSTITUCIÓN COMPLETA DEL AZÚCAR POR DOS EDULCORANTES NATURALES (STEVIA Y PANELA) . Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo, [S. l.], v. 4, n. 7, p. 47–53, 2023. DOI: 10.56519/t560ee72. Disponível em: https://revistainvestigo.com/EditorInvestigo/index.php/hm/article/view/46.. Acesso em: 3 may. 2026.