2023. ANÁLISIS DE LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PREFERENCIA DE PROTEÍNAS ALTERNATIVAS SOSTENIBLES EN LA CARRERA DE AGROINDUSTRIA DE LA ESPOCH. Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo. 4, 8 (Dec. 2023), 57–68. DOI:https://doi.org/10.56519/5qzvaf83.