ESTRATEGIAS BIOTECNOLÓGICAS PARA OPTIMIZAR EL CULTIVO DE ARROZ (ORYZA SATIVA)

Resumen

La biotecnología aplicada al cultivo de arroz ha demostrado un potencial significativo para afrontar desafíos agroindustriales y nutricionales en todo el mundo. El arroz es un cereal que está dentro de la alimentación global y poder mejorar sus características a través de la genética y técnicas de la ingeniería puede incrementar su calidad, resistencia y sostenibilidad. Estos avances son cruciales para abordar problemas ambientales que genera el cambio climático y la seguridad alimentaria. El cultivo de arroz Oryza sativa ha experimentado avances inmensos gracias a la innovación mezclado con la genética y la ingeniería. La biotecnología y otras técnicas modernas han permitido el desarrollo de muchas especies de arroz, no solo resistentes a plagas sino también a presentar mejoras en la calidad nutricional. El objetivo de esta investigación radica en como la biotecnología ha impactado en la mejora del cultivo de arroz. Los objetivos son alcanzados empleando técnicas como la transgénesis y la biobalística ya que han permitido la incorporación de genes específicos que hacen que exista una mayor resistencia y tolerancia a diferentes factores. La biofortificación y la edición génica han incrementado los niveles de proteínas, micronutrientes y vitaminas, mejorando la disponibilidad de alimentos nutritivos. Los marcadores moleculares han facilitado la clonación y caracterización de genes de resistencia a enfermedades bacterianas como la Mancha Bacterial, permitiendo variedades con resistencia duradera. En Ecuador y Latinoamérica, el cultivo de tejidos y la caracterización del germoplasma han mostrado potencial para desarrollar variedades adaptadas a condiciones de estrés, esenciales para la mitigación y adaptación al cambio climático. En conclusión, el uso de bacterias endófitas, como Bacillus cereus y B. thuringiensis, ha sido una estrategia viable para mejorar la producción y sostenibilidad del cultivo, reduciendo la dependencia de fertilizantes químicos y sus impactos ambientales.