enero-junio 2022
ISSN 2953-6367 Vol. 3, No.5, PP.17-31
http://revistainvestigo.com DOI: https://doi.org/10.56519/09dqhe88
Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo
Riobamba – Ecuador
Cel: +593 97 911 9620
revisinvestigo@gmail.com 17
ANÁLISIS COMPARATIVO DEL IMPACTO ECONÓMICO DEL
CULTIVO DEL CACAO EN ECUADOR DEL PRIMER SEMESTRE 2019
FRENTE AL PRIMER SEMESTRE 2020
COMPARATIVE ANALYSIS OF THE ECONOMIC IMPACT OF
COCOA CULTIVATION IN ECUADOR IN THE FIRST HALF OF 2019
COMPARED TO THE FIRST HALF OF 2020
Melanie Estefanía Porras Villa
1
, Luis Fernando Arboleda Álvarez
2
, Darío Javier Baño Ayala
3
,
Sebastián Alberto Guerrero Luzuriaga
4
{melanie.porras@espoch.edu.ec1, luisf.arboleda@espoch.edu.ec2, dbano@espoch.edu.ec3, sebas_05luz@hotmail.com4}
Fecha de recepción: 1 de febrero de 2022 / Fecha de aceptación: 8 de abril de 2022 / Fecha de publicación: 30 de junio de 2022
RESUMEN: El cultivo del cacao pertenece a los más dinámicos dentro de la economía de la
nación, en sus últimos años el cacao ha sido de enorme contribución para el PIB, sin embargo,
producto de los cambios en el mercado mundial se han presentado diferentes
comportamientos, en tal sentido, el objetivo del presente trabajo es comparar el impacto
económico del cultivo del cacao en Ecuador del primer semestre 2019 con el primer semestre
2020. Se usó un análisis comparativo y descriptivo, obteniendo datos estadísticos del 2019 y
2020 sobre la economía y el desarrollo social del cacao. Los resultados fueron presentados
mediante cuatro indicadores: primero, exportaciones e importaciones de cacao por países,
segundo; costo del cacao, tercero; bloque económico por zona o región, cuarto; valores
mensuales. Se concluye que el flujo de exportaciones no presento alteraciones por la
pandemia dado que en 2020 ascendieron a $908.102.645 millones, un aumento de
$223.851.917 millones respecto al período de 2019 ($684.250.728 millones); en cuestión a la
demanda del producto, se registra que sus principales mercados son Estados Unidos (20%),
Indonesia (26%), Malasia (11%). Ecuador importa cada año una pequeña cantidad de
productos a base de cacao, en el 2020 presento una disminución de 5,31 miles toneladas
métricas, y en comparación del FOB; asimismo, disminuyó en 25.574,77 millones; así también
hay variaciones de importaciones en algunos países, como el aumento de Colombia (1%),
Estados Unidos (4%); mientras tanto, existe una disminución de Brasil (-2%), seguido de Perú
1
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Ciencias Pecuarias, Chimborazo, Riobamba, Ecuador,
ORCID: 0000-0003-2031-7681.
2
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Ciencias Pecuarias, Chimborazo, Riobamba, Ecuador,
ORCID: 0000-0001-5541-6239.
3
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Ciencias Pecuarias, Chimborazo, Riobamba, Ecuador -
Universidad Nacional de Chimborazo, Carrera de Agroindustria, Chimborazo, Riobamba, Ecuador.
ORCID; 0000-0003-0831-5384.
4
Universidad Nacional de Chimborazo, Carrera de Agroindustria, Chimborazo, Riobamba, Ecuador.
ORCID: 0000-0001-9512-2307.
ANÁLISIS COMPARATIVO DEL IMPACTO ECONÓMICO DEL CULTIVO DEL CACAO EN ECUADOR DEL
PRIMER SEMESTRE 2019 FRENTE AL PRIMER SEMESTRE 2020
18
(-2%) y por último Chile (-4%). En cuanto a la materia prima (Cacao en grano) el precio por
tonelada (USD) fue de 2.170, mientras que para el 2020 fue de 2.240.
Palabras clave: impacto económico, indicadores, variaciones, productividad.
ABSTRACT: The cocoa crop belongs to the most dynamic within the economy of the nation,
in recent years cocoa has been of enormous contribution to GDP, however, due to changes in
the world market there have been different behaviors, in this sense, the objective of this
paper is to compare the economic impact of cocoa cultivation in Ecuador in the first half of
2019 with the first half of 2020. A comparative and descriptive analysis was used, obtaining
statistical data for 2019 and 2020 on the economy and social development of cocoa. The
results were presented through four indicators: first, cocoa exports and imports by country,
second; cocoa cost, third; economic block by zone or region, fourth; monthly values. It is
concluded that the flow of exports was not altered by the pandemic since in 2020 amounted
to $908,102,645 million, an increase of $223,851,917 million over the period of 2019
($684,250,728 million); in terms of demand for the product, it is recorded that its main
markets are the United States (20%), Indonesia (26%), Malaysia (11%). Ecuador imports each
year a small amount of cocoa-based products, in 2020 there was a decrease of 5.31 thousand
metric tons, and compared to the FOB, also decreased by 25,574.77 million; there are also
variations in imports in some countries, such as the increase of Colombia (1%), United States
(4%); meanwhile, there is a decrease in Brazil (-2%), followed by Peru (-2%) and finally Chile (-
4%). As for the raw material (Cocoa beans), the price per ton (USD) was 2,170, while for 2020
it was 2,240.
Keywords: economic impact, indicators, variations, productivity.
INTRODUCCIÓN
Producto de mayor consumo, así se ha establecido mundialmente al cacao, hoy en día los valores
de exportación de cacao en grano llegan a los 3,3 millones de toneladas (1). El mayor productor
es el continente africano el cual cubre el 66% de la oferta mundial, mientras que Asia le sigue con
un 17,5% de producción, y ALC (América Latina y el Caribe) participa con el 15% (2). Sin embargo,
en la última década, se demuestra que África aumento un 3%, Asia decayó con un 17% y por
último América incremento en un 11% (3).
Por la localización geográfica, también por los aspectos genéticos, como las diversidades de
ecosistemas que lo rodean, América Latina, se sitúa como el primordial proveedor de cacao fino
del mundo (4). La productividad de este cultivo varía en cada país: aquellos con mayor
producción son Ecuador y Perú, que alcanzan niveles tanto en 600 Kg/Ha y 700Kg/Ha, mientras
que República Dominicana alcanza una productividad de 477 Kg/Ha (5). Dicho lo anterior, en la
actualidad el Ecuador ha comercializado más del 60 % de la producción de cacao, como el de
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PRIMER SEMESTRE 2019 FRENTE AL PRIMER SEMESTRE 2020
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“fino de aroma” (6); se considera como un elemento primario requerido y codiciado tanto en la
industria europea como en la norteamericana para el procesamiento de sus exquisitos chocolates
finos. No obstante, el banano y camarón forman parte de los principales productos que
desarrollan a escala en el país (7).
Según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) el sector cacaotero aporta con el 5% de
la población económicamente activa nacional (PEA) (8), mientras que el 15% de la PEA rural
conforma una base fundamental de la economía familiar costera del país, las estribaciones de las
montañas de los Andes y la Amazonia ecuatoriana (9).
Durante el 2020, algunas actividades como la comercialización, fueron efectos negativos que
obtuvieron los comerciantes por la paralización durante la pandemia. Las pérdidas cumuladas
entre marzo-mayo marcan los USD 358,37 millones (10). También se encontraron alteraciones en
la distribución de los bienes y servicios (11), incluso un descenso en las exportaciones,
especialmente de cacao que reflejaron un valor de USD 62.49 millones de perdida, por el cierre
de fronteras (12).
La recuperación del cacao ante el Covid-19, es debido a las técnicas de producción que
generaron los agricultores durante el confinamiento ya que optaron por dedicarle mayor labor a
la pos-cosecha (13), obteniendo un grano de mejor calidad. Cabe recalcar que gran parte del
mejoramiento de la producción y exportación es debido al mejoramiento del proceso del cultivo,
obteniendo resultados favorables para las compañías dedicadas al cacao (14).
La información del sistema del servicio de rentas internas SRI de SAIKU, gran parte de las
compañías o sociedades basadas en el cultivo del cacao a nivel nacional en el 2019, muestran un
registro de ventas $157,0 millones, en parte el 33.07% está conformada por Guayaquil una de las
provincias con elevada actividad económica, mientras que Los Ríos cuenta con el 23.89%, seguido
por Santo domingo 10.40%, Esmeralda 10.13% y por último Manabí con 6.01% (15).
Las cifras del Banco Central del Ecuador (BCE), indica que la cantidad vendida al mundo de la
pepa del cacao cuenta con 17.2% más toneladas, donde Según cifras del Banco Central del
Ecuador (BCE) (16) la pepa de cacao subió el volumen vendido al mundo (17.2 % más toneladas),
obtuvo más divisas (31.7 %), mientras que los precios internacionales se acrecentaron (12.3 %)
(17). El presente trabajo tiene como objetivo analizar las comparaciones del impacto económico
del cultivo del cacao en Ecuador del primer semestre 2019 con el primer semestre 2020, teniendo
en cuenta que en el periodo 2020 se paralizaron las actividades productivas por la pandemia del
Covid-19, originando un efecto negativo en la economía del país, y con ello el declive en la
producción de cultivos.
MATERIALES Y MÉTODOS
Este estudio es de tipo descriptivo, cuya información fue recolectada mediante la búsqueda de
datos estadísticos históricos del Banco Central del Ecuador (BCE), Ministerio de Agricultura,
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Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC),
Asociación Nacional de Exportadores e Industriales de Cacao del Ecuador (ANECACAO), entre
otras bases de datos.
La información fue procesada mediante el uso de una hoja de cálculos y creador de gráficos, lo
cual facilito el análisis, mientras que con los resultados obtenidos se crearon imágenes ilustrativas
para facilitar la interpretación de datos que componen la cuenta corriente del Ecuador, sobre los
efectos económicos que se han generado en el primer semestre del 2019 y 2020 referente a las
causas y efectos ocurridos en estos últimos dos años. Mediante el estudio comparativo se logró
identificar las variaciones entre los períodos de análisis a fin de establecer las causas que
afectaron a los comportamientos, mismos que también estuvieron influenciados por la pandemia
Covid-19. La presente investigación involucra la evaluación del impacto económico del cultivo del
Cacao, es por ello que se estructuro la información obtenida, para sistematizar lo más relevante
en la construcción de los resultados.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Los resultados se basan en cuatro indicadores: primero, exportaciones e importaciones de cacao
por países, segundo; precio del cacao, tercero; bloque económico por región, cuarto; valores
mensuales de la materia prima y sus derivados.
Figura 1. Exportaciones No Petroleras, de enero- marzo respectivo del 2019 – 2020.
Fuente: Banco Central del Ecuador (2020).
En la Figura 1, señala que de enero a marzo en relación a los años 2019 -2020, las exportaciones
no petroleras evidencian un aumento del 18% (USD 578millones), según el Banco Central del
Ecuador (BCE). Los productos principales de exportación son: banano 27%, camarón 25%,
enlatados de pescado 7%, al igual que flores 7%, y cacao 4%.
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PRIMER SEMESTRE 2019 FRENTE AL PRIMER SEMESTRE 2020
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Figura 2. Principales Productos No Petroleros (Millones de USD FOB).
Fuente: Banco Central del Ecuador (2020).
La Figura 2 se enfoca en las exportaciones no petroleras registradas en marzo de 2020, el 70%
consiste en los 5 productos principales enumerados anteriormente, donde se menciona un
incremento de 314 millones de dólares en plátanos y camarones, aunque también mostró un
aumento en la variabilidad por parte del producto del cacao en un 26% superior a otros
productos.
Tabla 1. Exportación de Cacao anual, TOM/Miles- FOB/Miles- $TM promedio.
AUTOR
Año
TOM/MILES
FOB/MILES
COSTOS TONELADAS
PROMEDIO $
ANECACAO
2019
301.337
684.250.728
2.270,72
ANECACAO
2020
360.800
908.102.645
2.516,91
ECPA
2019
325.230
720.000.000
2.389,35
ECPA
2020
331.028,57
758.000.000
2.415,35
En la tabla 1 se observa que en 2020 las exportaciones ascendieron a $908.102.645 millones, un
aumento de $223.851.917 millones respecto al mismo período de 2019 ($684.250.728 millones),
según la Asociación de Exportadores de Cacao (ANECACAO). Los principales destinos de estos
productos son Indonesia y Estados Unidos. En 2020, la industria del cacao exportó 360.800 TOM,
mientras que en 2019 (301.337 TOM); Logró una tasa de crecimiento anual de 59.463 TOM
(19,73%). (18) Mientras que ECPA establece que las exportaciones ascendieron a $ 758.000.000
millones, un aumento de 38.000.000 millones respecto al mismo periodo de 2019 ($ 720.000.000
millones).
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Esta variación de información entre cada ponente se puede deber a los tipos de cacao que
involucran en las cifras de cada autor, así por ejemplo los valores proporcionados por ANECACAO
representan exportaciones de Cacao Fino de Aroma y el Cacao CCN-51, en grano. Y los datos
proporcionados por el ECPA agrupan no solo estadísticas del cacao en grano, sino también de
diferentes presentaciones como producto vegetal y como subproductos de origen vegetal.
Figura 3. Exportaciones del Cacao por País, periodo 2019 -2020.
Ecuador en el 2019 exportó 657.3 millones siendo los principales países de destino, como nos
demuestra la Figura 3, en la cual: Indonesia (22%), Estados Unidos (18%). En comparación del
2020, cabe mencionar que Indonesia pierde su posición del principal país destino, mientras que
Estados Unidos retoma su principal posición con un aumento del 4% en comparación con el año
anterior. Se observa que al igual que Estados Unidos Malasia aumenta un 1%, mientras que
México disminuye el mismo porcentaje en el que aumenta Malasia (1%) (19).
Esto es, a causa del periodo de confinamiento que comprendió los mismos años en estudio, así
por ejemplo Indonesia decidió abastecerse con su propia producción que representa alrededor
de 738 mil toneladas, mientras que el incremento de exportación de cacao Ecuatoriano a Estados
Unidos fue porque este último no paralizó su dinámica de importaciones durante la pandemia, y
debido al mayor índice calidad que presentó el producto por la inducción de un mejor
tratamiento y manejo por parte de los agricultores, es así, que tuvo una mayor aceptación y
demanda. De igual manera, Malasia presenta un incremento en la importación de cacao debido a
la calidad y pureza del mismo.
22%
18%
8%
14%
10%
28%
2019 (%)
Indonesia
Estados
Unidos
México
Paises Bajos
Malasia
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PRIMER SEMESTRE 2019 FRENTE AL PRIMER SEMESTRE 2020
23
Tabla 2. Importaciones de Cacao, TOM/Miles- FOB/Miles- $TOM promedio.
AUTOR
Año
TOM/MILES
FOB/MILES
COSTOS TONELADAS
PROMEDIO $
ANECACAO
2019
99.22
43.435,72
4.711,03
ANECACAO
2020
3.91
17.860,95
4.568,02
CFN
2019
34.08
16.076,09
4.156.77
CFN
2020
3,91
17.860,95
4.568,02
Figura 4. Importación de Cacao, FOB/Miles.
Los resultados obtenidos (Tabla 2) se presentan en la Figura 4, mostrando que para el año 2019
las importaciones ascendieron a 99.22 miles de tonelada métricas equivalentes a US$43.44
millones en base FOB. Mientras que, en 2020, las importaciones de este país fueron de 3,91,
observándose una disminución de 5,31 miles toneladas métricas, y en cotejo del FOB; Asimismo,
disminuyó en 25.574,77 millones. En particular, la cantidad de cacao importado en Ecuador es
menor que la cantidad exportada. (20). Pero según los datos de la CFN determina que en el año
2019 las importaciones ascendieron a 34.08 miles de toneladas que corresponden a USD$162.53
FOB. Y en el 2020 presenta la misma cifra mencionada por ANECACAO.
Ecuador produce y exporta gran cantidad de cacao convirtiéndose en el primero de América
Latina y ocupa el cuarto puesto en el mundo, sin embargo importa cada año una pequeña
cantidad de productos a base de cacao ya que el que el país no se centra en la industrialización de
esta materia prima, sino más bien se enfoca en dar cumplimiento al objetivo de mejorar la
economía de los productores de estos cultivos, mediante el impulso a las plantaciones existentes
y el establecimiento de nuevas plantaciones.
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PRIMER SEMESTRE 2019 FRENTE AL PRIMER SEMESTRE 2020
24
Figura 5. Importaciones de Cacao por País, periodo 2019 -2020.
Como se muestra en la Figura 5, en 2019 Colombia fue el principal país de origen de las
importaciones con un 31%, seguido de Estados Unidos con un 16%, seguido de Brasil con un 14%
y finalmente Chile y Perú con un 10%. Una comparación entre 2020 y 2019 puede ver diferencias
en algunos países, como un aumento en Colombia (1%), EE. UU. (4%); Mientras tanto, notamos
una disminución en Brasil (-2%), seguido de Perú (-2%) y finalmente Chile (-4%). (21). Otros
autores mencionan que, el mayor volumen de importación se concentra en los países de Europa y
de América del Norte desarrollada (Estados Unidos y Canadá). Por más de cuatro décadas los
países europeos han registrado más del 50% de la importación de cacao, destacando como
importadores tradicionales: Alemania, Países Bajos, Bélgica, Reino Unido, Francia y hasta
principios de los noventa la URSS que actualmente se denomina Federación Rusa. Este mercado
es abastecido mayoritariamente por los países de África. (22).
Los datos anteriormente presentados establecen que el país con mayores importaciones de cacao
fue Colombia como menciona el primer autor con un porcentaje del 31%, seguido de Estados
Unidos con 16%, mientras que para el segundo autor el país con mayores importaciones fue
Estados Unidos y Canadá.
Figura 6. Precio de Productor Cacao CNN1 ($/Tom).
14%
16%
10%
31%
10%
19%
2019%
Brasil Estados Unidos
Perú Colombia
Chile Resto del Mundo
12%
20%
8%
32%
6%
22%
2020%
Brasil Estados Unidos
Perú Colombia
Chile Resto del Mundo
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PRIMER SEMESTRE 2019 FRENTE AL PRIMER SEMESTRE 2020
25
El Ministerio de Agricultura, ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) y Sistema de Información
Nacional de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (SINAGAP), considerado Figura 6; El
precio de producción nacional de la variedad CNN1 es inferior al de Cacao Fino de Aroma. Su
aumento significativo a partir del primer trimestre de 2020, se encontró una disminución
significativa de los precios con respecto a los dos años de marzo, debido a las restricciones
implementadas durante la pandemia, y se espera una rápida recuperación en los siguientes
meses lo que se observa en la figura 7 (24). Es así que la Corporación Nacional Financiera cita que
para el 2019 el precio pronosticado del cacao por tonelada (USD) fue de 2.170, mientras que para
el 2020 fue de 2.240. (23).
Con esta comparación entre Ministerio de Agricultura, ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) y
Sistema de Información Nacional de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (SINAGAP) y la
Corporación Nacional Financiera, se puede establecer que para el 2019 hubo un decremento del
precio del cacao de 70 USD en comparación con el 2020, esto se puede deber a la situación
económica que se presentó en dicho año debido a la pandemia y la baja de los precios.
Figura 8. Exportaciones e Importaciones del Cacao por región, enero- diciembre 2019 -2020.
Se puede valuar en la Figura 8, la cual fue obtenida a partir de los datos del Banco Central del
Ecuador (BCE); Además del comportamiento de la masa económica del cacao tanto para las
exportaciones como para las importaciones en la región de enero 2019 a diciembre 2020. En el
esquema de importación forma parte de la participación Agropecuaria en un 1,50%, y pesos
recibidos en estos periodos 16.215 toneladas, así como 69.760.065 millones para los años 2019-
2020, de los cuales el 46% son parte de la Comunidad Andina (CAN), mientras que el 21% son
equivalentes, correspondientes al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN),
seguido del Sur. Mercado Común (Mercosur) con el 16% y finalmente la Unión Europea con el
15%, mientras que el 2% corresponde al Consejo de Cooperación para los estados Árabes del
Golfo (CCEAG). (24)
Mientras que la relación económica a través de la exportación asciende a 1.530.138.248 millones,
representa el 39% de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático más Tres (ANSA 3), el
[]
[]
[]
[]
[]
[]
MERCOSUR
UE
TLCAN
MCCA
ANSA 3
CAN
[]
[]
[]
[]
[] []
MERCOSUR
CAN
UE
TLCAN
ANSA 3
CCEAG
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PRIMER SEMESTRE 2019 FRENTE AL PRIMER SEMESTRE 2020
26
Tratado de Libre Comercio de América del Norte con el 31%, seguido de la Unión Europea con el
26%, mientras que el Grupo Andino con el 3%, y finalmente el Mercado Común del Sur al 1%. Así
se lleva a cabo el mercado mundial del cacao, en el que parte de los principales productores se
exporta y los consumidores son importadores, y parte del 87% del cacao y sus semielaborados no
se aprovecha. En el país de fabricación se importa por Europa y los Estados Unidos para
convertirlo en chocolate.
Figura 9. Seguro del Cacao, Superficie- Monto- # de Transacciones- Subsidios.
El Agro Seguro es un sistema permanente de seguridad productiva, subvencionado por el Estado,
para beneficios de pequeños y medianos productores agrícolas, ganaderos y otros agentes
productivos vinculados al agro ecuatoriano (25).
Con datos obtenidos del MAG (26) Ministerio de Agricultura y Ganadería y también del Sistema
Público de Información Agropecuaria SIPA, Figura 9; indicó que 16,343 productores protegieron
sus cultivos con pólizas de seguros agropecuarios; en la que la superficie asegurada en 2019 es de
8.924 ha, en 2020 es de 4.949 ha. En 2019, su suma asegurada es de $19.943.809, frente al año
2020 el cual sufrió una disminución de $8.613.126 este año ($11.330.683), al igual que sus
transacciones, en donde se puede observar que en el 2019 (2.881) el número de trámites
continuados para los fabricantes es superior al 2020 ($1.555), mientras que las pólizas reciben el
cambio porcentual para esos dos años 2019 ($299,157), 2020 ($169,960) desde -0.43. (27) se
puede constatar que las principales causas que provocaron pérdidas en los sembríos de cacao
son: Sequías, Heladas, Plagas, Enfermedades, Inundación y Otra Razón. Durante el período 2019 -
2020, Ecuador perdió 289.795 hectáreas de cacao, lo que le hubiera representado ventas por USD
222.136.141 a precios internacionales y USD 204.266.952 a precios de productor. Estas pérdidas
en ventas representan aproximadamente el 0,02% del PIB 2015 de Ecuador, el cual fue de
alrededor de USD 100,9 mil millones (28).
Comparando lo mencionado por los autores se establece que, es de suma importancia los agros
seguros en cultivos ya que existen diferentes factores como los mencionados en el párrafo
anterior que podrían provocar la pérdida de grandes cultivos de cacao, dejando así en un
desbalance a los productores y comerciantes, provocando una inestabilidad en la economía del
país al ser un producto que genera grandes ingresos.
ANÁLISIS COMPARATIVO DEL IMPACTO ECONÓMICO DEL CULTIVO DEL CACAO EN ECUADOR DEL
PRIMER SEMESTRE 2019 FRENTE AL PRIMER SEMESTRE 2020
27
Figura 10. Tasa de Desempleo; junio- diciembre 2019, mayo-septiembre 2020.
En la Figura 10, a partir de los datos obtenidos del instituto del Instituto Nacional de Estadísticas y
Censos (INEC), la tasa de desempleo en 2019 aumentó de 3,8% en diciembre a 13,3% (1.009.583)
entre mayo y junio de 2020. Esto indica un aumento de 9,5 puntos porcentuales en la tasa de
desempleo. Mientras que, en septiembre de 2020, la tasa de desempleo fue de 6,6% a nivel
nacional (522.620), un 6,4% menos que en mayo-junio de 2020. El número de personas
equivalente al 13,3% es de 1.009.582 desempleados respecto a lo comentado anteriormente
(29).
Según datos de SIPA (30), en el sector cacaotero, el valor mensual del cacao en lo agroindustrial
(cacao en polvo, mazorcas, chocolate, pasta, aceite, alcohol y manteca), y materias primas (cacao
en grano) es alto; Se observaron fluctuaciones en los meses de enero a junio de 2019, que
también corresponden al año 2020. El cacao en polvo aumentó en abril de 2019, tanto en peso
neto (toneladas) como en valor; Mientras que abril de 2020 es el punto más bajo. Otros
productos semielaborados se encuentran de manera similar en el año 2019 en el cual se observó
un mayor incremento que en 2020, pero aparte del licor de cacao, esto nos muestra que 2020
tiene una mayor participación en enero y marzo sin cambios con respecto al año anterior.
Mientras que en materias primas (cacao en grano), su valor en febrero de 2019 con respecto a
2020 es de USD (18.222.925), y su peso neto del 2020 es mayor que en 2019.
El cacao crece en Ecuador a pesar de los problemas que surgieron durante la pandemia, lo que
indica que el país ocupa el cuarto lugar en cuanto a volumen de producción de cacao, pues las
inversiones de los productores han dado resultados positivos. En 2020 ganó calidad y presencia.
En comparación con Costa Rica en cuanto a la producción de banano, sorprende ver cierta
resiliencia frente a la crisis, mostrando resultados positivos, ya que los meses de enero y junio de
2020 registraron un aumento del 2,9% debido a la reanudación de la producción, ya que se
registraron en 2019 pérdidas ocasionadas por el clima durante este periodo interanual. A pesar
de la crisis económica y social provocada por el virus Covid-19, el banano sigue siendo el cuarto
producto de este país que contribuye significativamente al crecimiento del sector agrícola,
marcando récords en el sector alimentario. Mientras que en Ecuador el sector de alimentos es el
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PRIMER SEMESTRE 2019 FRENTE AL PRIMER SEMESTRE 2020
28
mismo que en Colombia; no ha cambiado mucho en comparación con el sector y en el empleo
hubo un mayor impacto debido a que no Implementar estrategias ágiles en respuesta ante la
situación de pandemia (31).
CONCLUSIONES
A pesar de que el 2020 fue un año difícil para la economía del país y del mundo el flujo de
exportaciones d cacao no presento alteraciones por la pandemia dado que en 2020 ascendieron a
$908.102.645 millones, un aumento de $223.851.917 millones respecto al período de 2019
($684.250.728 millones). De igual manera, en cuestión a la demanda del producto, se registra que
sus principales mercados son Estados Unidos (20%), Indonesia (26%), Malasia (11%). Otro factor,
que ha incidido en el buen desempeño de la actividad es la subida de la demanda del consumo de
elaborados a base de cacao.
Las exportaciones no petroleras solo durante el período enero a marzo de 2019 aumentaron en
578 millones de dólares con respecto a 2020. El cacao es uno de los productos que contribuye a
los beneficios del sector externo, gracias a los esfuerzos de inversión y transformación en las
industrias cacaoteras para el año 2020 se logró estabilizar la economía. Este aumento de las
exportaciones muestra el apetito del mercado internacional por estos productos manufacturados
y materias primas a pesar de la crisis de la pandemia.
Ecuador importa cada año una pequeña cantidad de productos a base de cacao, en el 2020
presento una disminución de 5,31 miles toneladas métricas, y en comparación del FOB; asimismo,
disminuyó en 25.574,77 millones; así también hay variaciones de importaciones en algunos
países, como el aumento de Colombia (1%), Estados Unidos (4%); mientras tanto, existe una
disminución de Brasil (-2%), seguido de Perú (-2%) y por último Chile (-4%). En cuanto a la
materia prima (Cacao en grano) el precio por tonelada (USD) fue de 2.170, mientras que para el
2020 fue de 2.240.
Determinado también que, en el sector del cacao, en cuanto a la aplicación de la agroindustria se
obtienen productos como: cacao en polvo, vainas, chocolate, pasta, aceite, vino y manteca; por
otro lado, se observaron fluctuaciones en los meses de enero a junio de 2019, que también
corresponden a 2020. El cacao en polvo en 2019 aumento en abril en cuanto a su
comercialización. Los demás productos semielaborados encontrados al igual que en 2019
tuvieron un mayor incremento que en 2020, pero excluyendo el licor de cacao, lo que nos
muestra que la participación es mayor en 2020.
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