enero-junio-2025  
Vol. 6, No.14, PP.599-615  
https://doi.org/10.56519/vqkznf94  
ISSN 2953-6367  
http://revistainvestigo.com  
DEL GRANO DE ORO AL DESARROLLO ECONÓMICO: EL CACAO  
ECUATORIANO Y SU CONTRIBUCIÓN A LA ECONOMIA  
NACIONAL EN TIEMPOS DE CRISIS  
FROM THE GRAIN OF GOLD TO ECONOMIC DEVELOPMENT:  
ECUADORIAN COCOA AND ITS CONTRIBUTION TO THE  
NATIONAL ECONOMY IN TIMES OF CRISIS  
María Belén Bravo Avalos1, Silvia Paola González Fuenmayor2, Gabriela Morejón Cabrera3  
{maria.bravo@espoch.edu.ec1, silvia.gonzalez@epn.edu.ec2, gabriela.morejon.1492@gmail.com3}  
Fecha de recepción: 20/12/2024 / Fecha de aceptación: 04/01/2025 / Fecha de publicación: 06/01/025  
RESUMEN: El incremento de las exportaciones de cacao en Ecuador representa un  
importante modelosocio productivo en el país, su rol apunta a la soberanía alimentaria con  
objetivos de granimpacto en la economía y los impuestos corporativos, a través de cuatro  
pilares fundamentales (tecnológico, financiero, productivo y organizacional). A pesar de su  
valioso aporte a la economía nacional, sufrió una crisis debido a la pandemia del COVID-19, la  
cual se refleja en sus ingresos de 2019 y 2020. Por tal motivo, el presente estudio tiene como  
objetivo analizar la importancia y el impacto económico de la exportación decereales y sus  
productos semielaborados en el sector agrícola, comparando las cifras proporcionadas por  
las instituciones gubernamentales ecuatorianas. Esta investigación es de enfoque  
cuantitativo descriptivo. Por lo que se obtiene con fines de estudio una revisión de análisis  
documentales, informes económicos y artículos académicos e institucionales. El Producto  
Interno Bruto fue uno de los parámetros más evaluados al buscar el sector que ha mantenido  
funcionando al país durante la pandemia, a través de un estudio de resultados con  
comparación de datos y a través de la recopilación de resoluciones en las que se incluyen la  
agroindustria y el cacao en los últimos años. Las medidas analizadas han demostrado tener  
un impacto económico positivo en el PIB nacional.  
Palabras clave: cacao, sector agropecuario, impacto económico, Ecuador en pandemia,  
soberanía alimentaria  
1Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), Riobamba-Ecuador, https://orcid.org/0000-0002-5999-4690;  
+5930995025210.  
2Escuela Politécnica Nacional (EPN), Ecuador, https://orcid.org/0000-0002-4552-8357.  
3School of Business and Economics, Vrije Universiteit Amsterdam (VU), De Boelelaan 1105, Amsterdam, Netherlands,  
https://orcid.org/0000-0002-0888-4723.  
Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo  
Riobamba – Ecuador  
Cel: +593 97 911 9620  
revisinvestigo@gmail.com  
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DEL GRANO DE ORO AL DESARROLLO ECONÓMICO: EL CACAO ECUATORIANO Y SU CONTRIBUCIÓN A LA ECONOMIA NACIONAL  
EN TIEMPOS DE CRISIS  
ABSTRACT: The increase in cocoa exports in Ecuador represents an important socio-  
productive model in the country, its role aims at food sovereignty with objectives of great  
impact on the economy and corporate taxes, through four fundamental pillars (technological,  
financial, productive and organizational). Despite its valuable contribution to the national  
economy, it suffered a crisis due to the COVID-19 pandemic, which is reflected in its income in  
2019 and 2020. For this reason, the present study aims to analyze the importance and economic  
impact of the export of cereals and their semi-finished products in the agricultural sector,  
comparing the figures provided by Ecuadorian government institutions. This research has a  
descriptive quantitative approach. Therefore, a review of documentary analysis, economic  
reports and academic and institutional articles is obtained for study purposes. The Gross  
Domestic Product was one of the most evaluated parameters when looking for the sector that  
has kept the country running during the pandemic, through a study of results with data  
comparison and through the collection of resolutions that include the agroindustry and cocoa  
in recent years. The measures analyzed have proven to have a positive economic impact on the  
national GDP.  
Keywords: cocoa, agricultural sector, economic impact, Ecuador in pandemic, food sovereignty  
INTRODUCCIÓN  
La República del Ecuador desde sus inicios se ha caracterizado por ser una fuente exponencial  
de producción y exportación de materia prima. Según (1) la Industria Secundaria en el Ecuador  
impulsa un crecimiento positivo en la dinamización económicadel país.  
Una de las principales fuentes de ingreso nacional es el sector agropecuario, por su calidadde  
valor agregado y exportación es categorizada como una actividad económica de gran potencial  
productivo en la cual comprende ámbitos en la acuicultura, ganadería, agricultura, etc. (2).  
Un aumento per cápita en el producto interno bruto se podría ver reflejado ante el incremento  
de los agronegocios (3), teniendo un desarrollo potencial influenciado por elvalor agregado y  
la productividad de materia prima que ofertan las cuatro regiones (4).  
Los agronegocios inmiscuidos en las exportaciones pecuarias en el país tienen como finalidad  
mejorar la seguridad alimentaria y promover la sostenibilidad (5), presidiendo el sector  
económico y cumpliendo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) (6). En los últimos  
meses, se ha podido apreciar los resultados de estudios y el análisis delos efectos producidos  
en la economía local durante los periodos 2019 y 2020 (2).  
El país muestra pasos favorables en el desarrollo productivo enfocado en el sector pecuario,  
sin embargo esta área no ha sido explotada, debido al desconocimiento en la población  
nacional de la importancia cultural y económica que representa nuestra soberanía alimentaria  
en el Producto Interno Bruto nacional y como este ha sido capaz desobrellevar a un país durante  
una emergencia sanitaria global, permitiendo mediante estecampo abastecer al Ecuador y  
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DEL GRANO DE ORO AL DESARROLLO ECONÓMICO: EL CACAO ECUATORIANO Y SU CONTRIBUCIÓN A LA ECONOMIA NACIONAL  
EN TIEMPOS DE CRISIS  
mantener e incluso incrementar su notable participación enla acciones de exportación.  
A finales de las 2019 autoridades en China reconocen un nuevo síndrome respiratorio agudo,  
este tuvo tal impacto que fue considerada por la Organización Mundial de la Salud (OMS)como  
una pandemia, la misma que conmocionó a la población mundial, llegándose a conocer, así  
como coronavirus (COVID-19) (7).  
El COVID 19 impacto inmensamente en la economía global. En el caso de Ecuador se sitúo en  
una perspectiva poco favorable, así como en el resto de los países de Latinoamérica, ya que se  
enfrentó a una disminución en las actividades económicas de los principales socios  
comerciales. La incidencia del agronegocio se vio reflejada en el análisis del sector productivo,  
demostrando su transformación en indicadores macroeconómicos (8).  
Esta pandemia ha mostrado una repercusión directa en la economía del país afectando a los  
procesos productivos y comerciales durante los años 2019- 2020, reflejados en el PIBdel  
Ecuador, donde se obtuvieron términos constantes y se desarrollaron indicadores económicos  
(2). El Producto Interno Bruto en el último trimestre del 2019 alcanzó los 17824. 000 en período  
de COVID-19 (9).  
Según Ing. Gabriela Cuenca (10) fue el Ecuador uno de los primeros países en enfrentar la  
pandemia afrontando un cierre parcial en las actividades económicas diarias del país.  
Debido a la afectación económica provocada por el coronavirus se vieron afectadas varias  
industrias como en el caso de la industria hotelera y servicios de comida, etc (11).  
El impacto repercutió forzosamente en las empresas más pequeñas y la asistencia  
gubernamental fue una de sus principales esperanzas. Sin embargo, llegó su réplica a menos  
del 42% a través del subsidio salarial. (3) Se ha realizado un contraste entre 2 grupos  
primordiales en el país: el sector petrolero y no petrolero, siendo este último pertinente  
en el desarrollo de las actividades de los agronegocios (acuicultura, comercio,agricultura y  
servicios financieros) (12).  
El resultado de la dilatación en las actividades productivas estimó que en el 2020 el Ecuador  
decreció un 7,8% frente al 2019 sin embargo las exportaciones no petroleras registraron un  
desempeño favorable que disminuyó el impacto negativo del COVID-19 (10).  
La crisis global sin precedentes que azota a todas las economías no puede establecerse  
claramente escenarios futuros, incluso a corto plazo. Organizaciones e Instituciones Globales  
Revisan constantemente sus pronósticos, y la única certeza es la incertidumbre.Al principio se  
esperaba que la pandemia sanitaria se resolvería tras una primera ola; la realidad es que varios  
países, incluidos los países desarrollados, han tenido que esperar lasegunda ola y otros la  
tercera ola (13).  
En la actividad económica el Banco Central (13) informó que la economía de las industrias del  
país cayó un 26,2% durante el período del coronavirus, en marcado contraste con el sector  
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ganadero de Ecuador, ya que disfrutaron de un mayor crecimientoen los sectores de la  
acuicultura y la pesca, los mayores índices por 1,8 como porcentajedel PIB. (5) El Dr. Adrián  
Ordoñez (8), al igual que (10), destacó que la agroindustria es clave para la economía  
ecuatoriana por su importancia ante la situación de endeudamientoque presenta.  
Para el Ing. Xavier Lazo, ministro de Agricultura y Ganadería 2020 (13), se considera que el  
sector agropecuario marcha bien aún en las circunstancias desfavorables de la pandemia del  
COVID-19. Afirma que la mayor oferta de exportación de productos agrícolas ecuatorianos  
sigue siendo productos tradicionales, aunque otros productos comola papa china, la yuca, el  
jengibre tienen un espacio importante en 12 destinos diferentes,lo que le reporta a Ecuador $  
26 millones en ingresos.  
Se valoran más las acciones de la agroindustria ecuatoriana, como la del Dr. Adrián Ordoñez  
(14), gerente general de COFACE, quien enfatizó que la agroindustria muestra pronósticos  
económicos positivos, pudo resaltar que uno de los principales motores de laagroindustria es  
la producción Los países con mayor estructura se encuentran potencializados en el sector  
agroindustrial. El Ecuador muestra una tasa de crecimiento promedio de 6% correspondiente  
al sector agropecuario y una tasa de crecimiento de 7.86% en el comercio exterior a pesar  
de la pandemia examinando una buena recuperación con un crecimiento PIB del 3% es decir  
existe una variación del 11% lo quemenciona que la economía quiere despegar (16).  
Se analizaron todas las acciones aplicadas durante este período y las estrategias empleadas,  
estas fueron implementadas a través de la generación de nuevas ideas de producto o servicio  
que contuvieran una alta demanda durante el COVID-19. Es así comose pudo considerar un  
incremento en la actividad económica del país (17).  
Ecuador es considerado una república cacaotera por su impacto en materia prima y valoración  
económica. La producción de cacao aromático de alta calidad implica aumentar las  
oportunidades de empleo y desarrollar productos de valor agregado. Segúninvestigaciones  
realizadas por el INEC, el proceso de esta actividad tiene un impacto directo en 100.000  
hogares, que representan el 5% de la población económicamente activa, la participación activa  
de las zonas costeras en el cultivo de exportación y el proceso de cultivo (15).  
El cacao orgánico contiene un alto valor comercial. Entre los principales productores tenemos  
a Ecuador, Venezuela y República Dominicana, que concentran el 70% del totalmundial. El nivel  
de producción de cacao tiene implicaciones económicas, políticas y sociales, ya que produce  
cambios sociales dramáticos, incluida la reactivación agrícola, el aumento del empleo y el  
desarrollo de nuevos mecanismos de producción agrícola (16).  
El cacao es un árbol tolerante a la sombra que crece en los trópicos húmedos, entre las  
latitudes 10°N y 10°S en los continentes americanos, África, Asia y Oceanía, domesticadopor la  
cultura indígena maya en el año 200 (17).  
Fue utilizado por los toltecas y aztecas de América Central Hallazgos arqueológicos recientes  
muestran el uso del cacao hace 5.300 años en el sitio de Santa Ana la Florida enla provincia de  
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Zamora Chinchipe en el sureste de Ecuador, en el nacimiento del río Amazonas. Es fácil de  
combinar para los productores con diferentes cultivos como banano, frutales y maderables, y  
por su tolerancia a la sombra permite combinarse en sistemas multiproductivos, más  
diversificados, brindando a los productores otras alternativas de ingresos (17).  
En los últimos tres años, Ecuador se ha posicionado como el tercer productor de cacao del  
mundo. Varios factores como el cambio climático, el aumento de los niveles de cadmio y  
la pandemia mundial de COVID-19 están afectando la cadena productiva del cacao en Ecuador  
(17).  
El análisis de las características de la cadena de producción y comercialización del cacao,los  
datos de producción y exportación, las características de las variedades de cacao y los  
productores muestra que Ecuador tiene mucho potencial para mantener los estándares de  
producción (17).  
Hay dos formas de comercializar el cacao en el Ecuador, el cacao pasa por una serie de  
intermediarios hasta llegar a la fuente que llamamos mercado local y la segunda forma sevende  
directamente al estado por muy pocas empresas. La comercialización externa depende de las  
exportaciones de cereales en dos categorías (2).  
Los diversos eslabones de la cadena se dedican principalmente a la comercialización y  
comercialización de granos, siendo estos los que se exportan en mayor proporción. Hay  
algunas iniciativas de procesamiento local que se caracterizan como un sector sin valor  
agregado. En las zonas rurales, que se caracterizan por malas condiciones sanitarias y malas  
carreteras, las semillas pueden ser compradas por pequeños intermediarios que, ensu opinión,  
visitan las fincas, la zona de mayor producción, y luego las revenden a las empresas (16).  
Los intermediarios van a las fincas a comprar el producto directamente y en algunas zonas,  
como Manabí, suele comprarlo y venderlo seco. Otra forma de comercializar el cacao por parte  
de los productores es vendiéndolo a los recolectores de cacao de la zona,quienes recolectan  
lotes más grandes y a su vez lo venden a los mayoristas hasta que finalmente lo entregan a los  
exportadores (2).  
La variación también ocurre cuando los agricultores viajan a los centros de población más  
cercanos para vender su producción a los intermediarios, quienes recolectan el cacao en lotes  
más grandes para entregarlo a los exportadores. El tercer método es cuando el agricultor,  
generalmente el dueño de la mayor riqueza vende su producción directamentea la fuente (17).  
En algunas regiones existen cooperativas o asociaciones de productores donde el precio de  
compra es mayor además de recibir algunos otros beneficios por la asociación.  
(13) Las estadísticas muestran que las organizaciones de EPS están certificadas en comercio  
justo incrementaron sus exportaciones (0,89% FOB respecto a 2019). Esto está probado por la  
relación sólida y duradera de los exportadores de comercio justo con sus clientes (2).  
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De enero a agosto de 2020, los productos EPS (Entidades Promotoras de Salud) han llegado a  
61 países, las ventas para el exterior se caracterizan por ser enviado a mercados no  
tradicionales para Ecuador; Sin embargo, los exportadores ordinarios de banano han  
encontrado demanda en países menos exigentes, como Eslovenia y Argelia, que en la Unión  
Europea (6).  
El análisis presentado describe los elementos de la cadena de valor epidemiológico COVID-19.  
En el caso de la producción, hay una disminución en el volumen vendido, principalmente por  
el cumplimiento de las normas de aislamiento social, haciendo. Muchas organizaciones no  
tienen el personal para trabajar (6).  
Sin embargo, un ejemplo muestra que como porcentaje de la gestión de la cadena de  
comercialización se destaca en la provincia de Los Ríos, donde el 76,9% del cacao se vende a  
comerciantes intermediarios, el 11,5% se vende directamente a exportadores. Las  
exportaciones y el 11,5% restante entrega cacao a asociaciones que lo comercializaron  
directamente. Aproximadamente en Ecuador, el 70% de los productores entregan su cosecha  
a intermediarios, quienes eventualmente venden a los exportadores (17).  
Es necesario evaluar la diferencia de precio por la calidad del cacao. Esta ventaja de tenerel  
mismo precio de compra de cacao nacional y CCN51 da como resultado menores ganancias  
para los cacaocultores locales debido a los menores rendimientos del cacao local, así como a  
un nivel sensorial y premium que es irreconocible en el mercado internacional (18).  
Una industria semielaborada que produce pastas, bebidas alcohólicas, mantequilla y harina  
está dominada por grandes empresas cuyos productos se destinan a los mercados exteriores.  
(10) Los chocolates es producido principalmente por pequeñas empresas que fabrican sus  
productos para el mercado nacional e internacional. En el caso de Ecuador, los productos y a  
base de cacao (mantequilla, aceite, licor) son utilizados como materia prima en la industria  
chocolatera, cosmética (lápiz labial, loción) y farmacéutica (17).  
El análisis de los factores relacionados con el sector cacaotero permite concluir que la  
resiliencia de la producción cacaotera ecuatoriana depende de un conjunto de cinco acciones  
basadas en: Mejorar el entorno rural de la población, fortaleciendo los lazos y la cooperación,  
mejorando la productividad y el consumo (17). Desde el mercado nacional potenciar el  
mercado internacional y la investigación encaminada a la mejora. Estas propuestas se plantean  
como obras a medio plazo. Es necesario involucrarlos en un trabajo que genere mayor  
flexibilidad en la cadena productiva (17).  
La pandemia es la causante del colapso en el intercambio de productos y ha afectado la  
relación de oferta y demanda, y aunque algunas industrias no tienen mayores problemas,las  
principales industrias mundiales como China y Estados Unidos enfrentan muchas dificultades  
por el Covid-19 (15).  
Sin embargo, la agricultura durante la pandemia ha tenido un impacto modesto y el sector  
productivo no se ha visto muy afectado, ya que las actividades de este sector continúan  
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funcionando a pesar de las medidas establecidas para otros sectores, al igual que tiene que  
tomar nuevas medidas de seguridad. La bioseguridad puede hacer frente al impacto del Covid-  
19 (10).  
El precio por tonelada en enero de 2020 fue de $2.603. El precio más bajo se produjo enjulio  
de 2020 a 2.100 $/t, y empezó a subir hasta alcanzar los 2.407 $/t a finales de diciembre del  
mismo año. Varios factores están afectando la producción de cacao y su comercialización  
global, entre ellos: La pandemia provocada por el Covid 19.  
Los principalesdestinosdelcomercioexterior delcacaoen granosonIndonesiay EstadosUnidos,  
aunque se han mantenido durante muchos años entre los exportadores de mayorcrecimiento,  
entre ambos países compraron unas 123.000 toneladas de cacao en grano en2020, lo que  
representó el 37,82% del total (12). De la misma manera algunos países aumentan las órdenes  
de compra, además los mayores importadores de granos de cacao son los países de América  
del Norte y Asia, que están creciendo y abastecidos por variospaíses, incluidos: Indonesia,  
Malasia, Ecuador y otros de América del Sur (7).  
Para la producción y exportación de Cacao en el Ecuador se ha visto factible considerar como  
principales perspectivas de oportunidades de negocio mercado de comercio justo ypromoción  
mediante un análisis de futuros nichos de expansión (13).  
Los consumidores Fairtrade o más conocidos como productores con alto índice de evaluación  
con fuertes criterios basados en el concepto de corporaciones tipo B, contemplando los tres  
pilares económicos, sociales y ambientales, son los más estrictos del mercado, pero son  
capaces de apostar por la producción nacional ya que existen en mercados tradicionales  
como EE. UU y la UE. Las multinacionales de la industria del chocolate están eligiendo propia  
autenticación como medio de verificación. Al mismo tiempo hay Oportunidades de comercio  
justo con compradores PYME (13).  
Crecimiento observado en productos orgánicos en los EE. UU. Orgánico y sostenible. Las  
organizaciones deben cumplir con calidad estándar. Fairtrade y orgánico tienen una ventaja  
competitiva en Mercado de exportación. Necesidad defortalecer a los productoresproblema de  
negocios (7).  
En septiembre de 2020 en Ecuador, las provincias de Pichincha y Guayas se registraron como  
las más afectadas por el COVID-19. Esta última es una de las tres provincias con mayor  
producción de cacao en el Ecuador (15). Es previsible que la pandemia actual provoque  
cambios en las estrategias de producción y comercialización del proyecto. Sinembargo, la  
cadena cacaotera de Ecuador no se ha visto afectada, al contrario, las exportaciones han  
aumentado en 60.000 toneladas respecto al año calendario 2019, según (17).  
Elaumentoprobablemente sedeba a lasiembrade más plantas deextensión en los últimoscinco  
años, las cuales se están incorporando a la producción nacional. En Ecuador, por ejemplo, el  
cultivo de cacao ha creado empleo para alrededor de 100.000 hogares, principalmente en  
áreas rurales (1).  
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La producción de cacao en el inicio del 2020, principios de la pandemia del Covid 19 muestra  
la realidad de esta materia prima en la economía del país, según el Banco centraltuvo una  
repercusión en incremento de 908 millones de dólares (9). Lo que claramente permite analizar  
la gran importancia que reporta en las familias, permitiendo originar empleos, alto valor  
agregado e implementación de una alta previsión de potencial de crecimiento exponencial  
(13).  
En Ecuador se cultivan dos tipos de cacao: la variedad nacional y la variedad CCN 51. Elprimer  
tipo es cultivado principalmente por pequeños agricultores en sistemas agroforestales (15).  
Algunas empresas tienen extensiones que superan las 120 hectáreas.La calidad sensual del  
cacao de grado nacional ha sido reconocida en todo el mundo y, por lo tanto, es muy valorada  
en el mercado internacional. También existen tipos de capullos conocidos como un híbrido del  
capullo nacional y el triple cacao (13).  
Existe una gran diversidad genética para los pueblos indígenas y está asociada a la introducción  
y mestizaje de cacao de otros países (13). Como no hay diferencia de precioentre los dos a nivel  
local, Ecuador se anima a vender una mezcla de los dos, lo que provoca una pérdida de calidad  
y desconfianza entre los compradores internacionales. Porlo tanto, debemos estudiar la calidad  
y desarrollar la producción de cacao fino con el aroma característico de nuestro país (13).  
Respecto a los antecedentes previamente expuestos surge el siguiente cuestionamiento.  
¿La economía del Ecuador se potenciaría ante el incremento de las exportaciones de cacao?  
(3). O más bien frente a su ausencia esta no presentaría repercusiones políticas y económicas  
en el país.  
Cabe destacar que la presente investigación está enfocada en la determinación de la importancia  
del sector pecuario en la exportación de cacao en el Producto Interno Bruto a través de la  
comparación de resultados en los últimos años en el país considerando su funcionalidad durante  
la pandemia y el impacto que generó en el Ecuador.  
MATERIALES Y MÉTODOS  
La información previamente revisada permite que la presente investigación busque un enfoque  
cuantitativo de tipo descriptivo el cual permita recopilar datos estadísticos propios para un  
estudio numérico, utilizando análisis cuantitativo del contenido, obteniendo datos medibles para  
una posterior comparativa alcanzando resultados correlacionados presentándose en forma de  
gráficos y tablas. Esta indagación se basa enla evaluación de los casos alcanzados en los últimos  
años mediante un contraste de cifrasy observación de fuentes primarias y secundarias además de  
artículos económicos, financieros y científicos que permiten cumplir con el propósito de estudio.  
Este escrito está sustentado en la distinción de datos alcanzados en Sudamérica, enfatizado en la  
República del Ecuador. Se presentaron esquemas basados en datos proporcionados por  
Instituciones Financieras legítimas del país, dándonos a conocer la viabilidad del agronegocio en  
la economía nacional.  
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RESULTADOS  
La República del Ecuador ha impulsado su desarrollo en la economía a base de la producción  
agrícola. Según el Banco Mundial, el sector agropecuario preside importancia económica y  
social, ya que es considerado uno de los principales motores en la economíaecuatoriana.  
Reporte trimestral del Ecuador periodos 2019-2020  
En el Ecuador uno de los pilares primordiales para el ingreso económico son lasexportaciones  
a través de divisas. Debido a la pandemia ocasionada en el 2019 y 2020 elresultado mostró una  
afectación, siendo esta comparada en la siguiente tabla (9).  
Tabla 1. Exportaciones 2019-2020. Tomada de cuentas nacionales trimestrales del Ecuador boletín número 114  
2020 I- 2020 IV del Banco Central del Ecuador año 2021  
Trimestre  
Exportaciones  
6.087.755  
PIB 2007/100  
4.986.346  
t/t-1  
t/t-4  
0.2  
I Trimestre 2019  
0.00  
II  
Trimestre  
6.426.494  
5.208.222  
4.4  
0.4  
-1.3  
0.4  
5.6  
2019  
III  
Trimestre  
Trimestre  
6.367.025  
6.035.857  
5.228.932  
5.158.665  
5.4  
3.5  
2019  
IV  
2019  
I Trimestre 2020  
5.888.206  
5.032.239  
5.178.448  
4.419.684  
3.9  
II  
Trimestre  
-14.7  
-15.1  
2020  
III  
Trimestre  
Trimestre  
5.470.722  
5.872.828  
5.237.438  
5.308.843  
18.5  
0.2  
2.9  
2020  
IV  
1.4  
2020  
Al detallar la (Tabla 1) se pudo constatar que existe un incremento interanual reflejado en el  
primer trimestre de 2020 (16).  
De acuerdo a los datos arrojados por el Banco Central en el PIB trimestral se puede notarlas  
fluctuaciones que este ha ido obteniendo, si realizamos una comparativa entre los trimestres  
del 2019, el primer trimestre con la última muestra un crecimiento notable, sin embargo, en el  
último trimestre se observa un ligero decrecimiento al cual se le adjudica la presencia del  
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EN TIEMPOS DE CRISIS  
Covid-19 en el país.  
En el caso deltrimestredel 2020, el inicio de estos trimestres en contraste con la última muestra  
un incremento en valores, sin embargo, existió un decrecimiento durante el segundo trimestre  
del 2020 el cual se considera el trimestre más difícil que presenció el país dentro del tiempo de  
la pandemia del coronavirus.  
A pesar de estas connotaciones al considerar el PIB del 2019 versus el 2020 se puede analizar  
que los datos han ido desarrollándose de manera favorable, ya que el primer trimestre del  
2019 con el último del 2020 muestra un incremento interanual del 3,9% según la entidad  
financiera del Banco Central.  
PIB 2019  
Para el Ecuador el sector industrial representa en promedio el 6% del total de laproducción del  
país. El inicio de la crisis sanitaria del 2020 permitió un decrecimiento del15.1% a diferencia del  
2019 con un 5.6%. En el sector pecuario productos como el camarón tuvieron un alcance  
favorable en el mercado (16) Estos valores se ven reflejadosen el Producto Interno Bruto como  
lo muestra la siguiente gráfica.  
Figura 1. Participación del sector agroindustrial en el PIB, tomada del Banco Central delEcuador  
Tomando en consideración los datos arrojados por el BCE tal como nos muestra el gráficocon un  
PIB desde el 2015 hasta el inicio de la pandemia, se puede considerar que este tuvo una  
actividad constante ya que es casi nula las variaciones presentadas, la gráfica afirma que en el  
2019 existió un ligero incremento en el Producto Interno Bruto, mismo que se puede conocer  
en la tabla previamente presentada, en la cual muestra con cifras como este ha ido  
evolucionando a pesar de la emergencia sanitaria presentada en el país.  
Aporte del sector cacaotero en el PIB 2019.  
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Figura 2. Variación porcentual de los ingresos por exportación, tomada del Banco Centraldel Ecuador  
En cuanto a los ingresos en dólares de la economía ecuatoriana y su aporte al PBI, excelente  
recuperación en el 2019 con un aporte al PBI de 1,97% e ingresos en dólares. En total 73.556,52  
según se detalla en la figura 2.  
Como podemos observar en el gráfico, en el 2019 periodo de pandemia tuvo un valor  
porcentual de 1,4% , a pesar del periodo de Covid no reparto un decaimiento mayor al 10%. Se  
ha mantenido bien a pesar de las restricciones y cierres de mercados.  
PIB 2020  
Sin embargo al comparar con el PIB del 2020 (9), según el Banco Central el Ecuador presenta  
un decrecimiento del -7,8%, esto considerando las épocas de pandemia en la cualel país se  
encontraba enfrentando. Se pudo observar la tabla del reporte trimestral que existió en el  
segundo trimestre del 2020 un decrecimiento, es ahí en la cual las cifras demuestran mediante  
el grafico la caída que enfrento la nación.  
Figura 3. PIB del 2020  
Existen varios parámetros analizados para que este sea el resultado presentando por la  
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institución financiera. Aunque también esta entidad reporta que en el sector pecuario,  
específicamente en el área acuícola se registró un crecimiento del 5,2% respectivamenteen la  
tasa de variación presentando frente al reporte del 2019, al igual que en el área agrícola  
mostrando un notable aumento del 3,6% en cultivos como: cacao,cafe,etc.  
En el caso específico del Cacao en el periodo del 2020 se registra En cuanto a las exportaciones  
no petroleras, el incremento anual fue de 9,7% ($1.326,4 millones), al pasarde $13.643,8  
millones a $14.970,2 millones entre 2019 y 2020. En el caso de Cacao y elaborados según el  
Banco Central se reportaron índices de USD 763,9 millones a USD 935,1 millones (22,4%) (9).  
Figura 4. PIB tomado del Banco Central del Ecuador, Banco Central del Perú , INDEC,INEGI, Banco Central de  
Ecuador, DANE, Banco Central de Chile.  
Si realizamos una comparativa con los demás países de Sudamérica, el BCE reporta queel país  
muestra una menor tasa de decrecimiento con una valor del -7,8% a comparacióncon nuestro  
país vecino Perú, el cual muestra una tasa de decrecimiento del -11,1%, siendo este el país más  
afectado durante la emergencia sanitaria, considerando que estosdatos han sido presentados  
por entidades legítimas de cada región como en el caso del Banco Central del Perú para un  
contraste general.  
PIB 2021  
El Banco Central al finalizar el último trimestre del 2020 previó que el 2021 tendría un  
crecimiento del 2,8% en el PIB permitiendo que la economía del Ecuador tuviera más fuerza y  
dinamización para las actividades que se realizarían en ese entonces. (18)  
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Figura 5. PIB tomado del Banco Central del Ecuador  
A pesar que la primera previsión de esta entidad financiera fuera del 2,8%, al finalizar elúltimo  
trimestre del 2021 el resultado fue diferente, más bien favorecedor, ya que al terminar el año  
2021 se reportó un importante crecimiento en el PIB nacional, con un 4,2% superando la  
proyección esperada. Considerándose el sector pecuario como primordial en este incremento,  
con un desarrollo porcentual del 16,2% en el área de acuicultura, siendo el producto con mayor  
exportación el camarón.  
Es así que se espera que el 2022 sea un año incluso con mayor crecimiento, permitiendoque el  
PIB desarrolle sectores petroleros y no petroleros, sin embargo se pudo observar que en el PIB  
interanual respectivamente existe una importante participación del sector pecuario, siendo  
incluso este una llave para la potenciación económica durante laemergencia sanitaria del  
Covid-19.  
En el caso del sector Cacaotero podemos mencionar que rompió record en la perspectivaprevista,  
superando el valor porcentual a un 1,7% en exportaciones del grano y semielaborados, valores  
que que reportan la Asociación ANECACAO, con un total de 101.605 toneladas, mayor número  
de toneladas a comparación del 2020 que superó con 30.000 toneladas las exportaciones del  
2018  
DISCUSIÓN  
En Ecuador meses antes de la pandemia del COVID-19 presentaba una recesión económica  
importante por lo cual no se encontraba en una economía restablecida para afrontar la nueva  
crisis sanitaria en el periodo 2019- 2020. (19)  
A pesar de esto, se pudo observar en el reporte trimestral de los periodos 2019 y 2020 losíndices  
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de ingreso de divisas por exportación y producción aumentaron y la recesión fueimpulsada a  
partir del sector pecuario perteneciente al ámbito primario. Es por eso que elEcuador ha  
presentado valores de incremento en el sector no petrolero como previamentefue detallado,  
siendo este un medio de subsistencia dentro de la emergencia sanitaria presente en el país ya  
que este presentó a pesar de un pequeño decaimiento, una cifra de incremento interanual del  
3,9%, desde el primer trimestre del 2019 al último del 2020, seencontró una diferencia de  
922.497 en incremento de PIB.  
Muchos de los autores previamente revisados han logrado coincidir que el agro es la actividad del  
futuro tanto en exportación como en el desarrollo final de nuevos productos.La materia prima y la  
seguridad alimentaria ha generado un incremento de demanda en el comercio exterior, nuevos  
mercados como China, Brasil han proporcionado al país grandes tasas de incremento como  
mencionaba el ministro de Agricultura y ganadería, laexportación de la pepa de oro siempre será  
una de las fuentes más importantes del país, éstas permitirán realizar exportaciones por nuevos  
nichos de mercado.  
Hay que considerar que existieron variaciones en cada año respectivamente. Con el PIB 2019  
se pudo observar una diferencia generada en el sector agroindustrial, ya que en el 2018  
cerraron sus cifras con un valor de 6’287.917 en el PIB, y al finalizar el último trimestre del 2019  
concluyó en una cifra de 6’862,550 lo que quiere decir que tuvo un residuo de 574,633 una en  
cifra mayor a la del 2018.  
Al hablar del 2020 en el ámbito económico cabe mencionar que fue uno de los años más  
dificultosos a la cual el país se enfrentó. Existieron cierres de mercados, bajas ventas, poca  
estabilidad económica, sin embargo el sector pecuario permitió que las exportaciones no  
decayeran por completo e incluso posibilitó que el Ecuador se situara dentro de los tres países  
con menores tasas de decrecimiento en Sudamérica durante la pandemia.  
Para finalmente conocer que en el 2021 el PIB incremento su valor al esperado, siendo 4,2% el  
valor accedido, así mismo siendo uno de los principales actores de esta evoluciónel sector del  
pecuario. En cuanto al Cacao este ha sido uno de los productos estrellas en los valores del PIB,  
conjuntamente con el café y camarón, dándonos valores supremamente mayores a las  
esperada, como en el caso del 2021, en el cual la producciónde cacao para exportación fue aún  
mayor a la del 2020, siendo este año uno de los más difíciles que enfrento el Ecuador en la  
pandemia del Covid 19. Es algo en lo que coincide el reporte realizado por la revista expansión,  
donde muestra que el PIB per cápita del 2021 aumento 41 € mayor a la del 2020 (20).  
A pesar de la dificultad por la pandemia el país ha ido evolucionando y este sector no petrolero  
ha permitido generar solvencia económica al país y abrir nuevas localidades deventa. Entonces  
el futuro de la agroindustria en el Ecuador radica la producción primaria, la cualdemostró tener  
una gran resiliencia debido a la continuidad de sus operaciones. Según (21) los efectos a gran  
escala de la pandemia aún no se conocen por completo sin embargoel impacto sobre la  
agricultura y la alimentación se sintieron en varias formas, en esta época post pandemia se  
observan nuevos desafíos en la cadena productiva sin embargo no hay que dudar que el sector  
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agroalimentario juega un papel fundamental para la recuperación económica sostenible  
garantizando no solo el suministro de alimentos locales sino también los millones de empleos  
generados y las divisas extranjeras para lospaíses exportadores.  
La recuperación representa de manera significativa una oportunidad de volver a construir y  
promover las mejores medidas integrales para que la exportación cacaotera en el Ecuador cada  
vez se involucre más y tenga más peso y consideración que antes.  
CONCLUSIONES  
La agroindustria ecuatoriana demostró resiliencia frente a la crisis del COVID-19, siendo un pilar  
fundamental para la economía nacional. A pesar de los retos generados por la pandemia y la  
rotura de oleoductos, este sector logró mantener su aporte al Producto Interno Bruto (PIB)  
mediante la exportación de productos clave como camarón, banano y cacao, consolidándose  
como uno de los principales generadores de divisas para el país.  
El sector cacaotero, conocido por la producción de la "pepa de oro", desempeñó un papel crucial  
al generar empleos de alto valor y contribuir significativamente al PIB. Este sector demostró ser  
vital para la subsistencia económica del Ecuador, especialmente en un contexto de emergencia  
sanitaria, evidenciando su importancia en la estabilidad y crecimiento económico del país.  
La agroindustria ecuatoriana es indispensable en la estructura económica del país, formando una  
cadena de valor que potencia su fortaleza y estabilidad. Este sector, caracterizado por su  
seguridad alimentaria y exportaciones de materia prima, reafirma su posición como un motor  
clave del desarrollo económico, destacando la necesidad de fortalecer su producción y gestión  
para enfrentar futuros desafíos.  
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